Türkiye de en sık kestane ormanlarının Hemşin de olması, farklı türdeki bitki ve çiçek ballarının kovandan temizlenmesiyle katışıksız hale dönüşen "Itır Kestane Balı" en saf haliye kavanozlarda tüketicilere sunuluyor. Saf kestane balının önemi, bu balın diğer tüm çiçek ballarına göre en yüksek oranda vücut direncini arttıran "Flavonid" içermesi. Bu şifalı bal mideyi rahatlatıcı ve onarıcı etkisinin yanında, geçmişte bölgede verem hastalığı tedavisinde bile kullanılmıştır. "Itır Kestane Balı" nın bir diğer önemide balın besleyici değerlerini azaltan ısıl işlem uygulanmamasıdır.